Pilotforsøk ID sjømat

Artsidentifisering sjømat for Mattilsynet

Pilotforsøk ID sjømat
Startdato: 1. januar 2017
Sluttdato: 31. desember 2017
Prosjektet ledes av: NIFES

Bakgrunn

Internasjonale studier har vist at det er en del feilmerking av fiskeprodukter, slik at varedeklarasjonen ikke alltid oppgir riktig art. Det er derfor viktig å ha metoder for å bestemme artssammensetning av fiskeprodukter. Siden DNA er relativt varmestabilt, kan DNA-baserte metoder brukes i slik overvåkning.

Målsetting

Målet med prosjektet er å utvikle en DNA-basert metode for å bestemme hvilken fiskeart fiskeprodukter består av.

Tips en venn

Avbryt

Eposten er blitt sendt

Footer