PAH i røykte kjøtt og fiskeprodukt
Startdato: 1. september 2016
Sluttdato: 30. juni 2017
Finansert av: Mattilsynet
Samarbeidspartner: Mattilsynet
Prosjektet ledes av: NIFES

Bakgrunn

Det er fastsett nye grenseverdiar for PAH i røykte produkt. For å få ein status skal NIFES analysera 75 prøvar av røykte kjøtt og fiskeprodukt for Mattilsynet, på førespurnad.

Målsetting

Målsetjinga er å få nye data på norske røykte kjøtt og fiskeprodukt for PAH, 16 kongenere, identifisert i 75 prøver av røykt kjøtt og fisk.

Tips en venn

Avbryt

Eposten er blitt sendt

Footer