Du søkte på bakterier og fikk 18 treff

Viser side 1 av 2

Lutefiskens hemmelighet

Lutefisk har en så høy pH at de aller fleste bakterier dør. Likevel overlever noen.

Hygiene er avgjørende for å unngå Listeria

Kunnskap og god hygiene er de viktigste våpnene mot Listeria-bakterier, både i produksjonslokaler og på kjøkkenbenken.

Muselort kan bidra til å løse sykdomsgåter

Forskere har kartlagt bakterie-genene i muselort. Funnene kan brukes til å finne ut mer om hvordan sykdommer oppstår.

Fokus på god vannkvalitet er viktig på norske fiskebåter

NIFES har gjennom de siste ti årene gjennomført 29 prøvetakinger for ulike bakterier om bord på fiskefartøy. Funnene bekrefter at det fortsatt er viktig med fokus på rent lagringsvann.

Lavt nivå av fremmedstoffer og varierende mikrobiologisk kvalitet av sushi

NIFES har analysert prøver av ulike sushi-produkter. Den mikrobiologiske kvaliteten av produktene var varierende. Innholdet av fremmedstoffer i prøvene var generelt lavt, og ingen hadde et innhold av fremmedstoffer som overskred EUs øvre grenseverdier, der slike er etablert.

Kveisekspressen til Forsker Grand Prix

Hva skjer med en fiskefarse hvis den inneholder kveis-parasitter? Det skal forsker Cecilie Smith Svanevik fortelle mer om når årets Forsker Grand Prix-konkurranse går av stabelen i september.

Insekt gjør søppel til fôrressurs

Insekter kan omdanne et karbohydratrikt restprodukt til en proteinrik fôrressurs, og samtidig redusere og gjenbruke organiske reststrømmer.

Molekylærbiologi

På laboratorium for molekylærbiologi utfører vi analyser innen fagområdene molekylærbiologi, mikrobiologi, parasittologi og biokjemi.

Tips en venn

Avbryt

Eposten er blitt sendt

Footer